Узбекская кухня славится разнообразием и богатством вкуса. Теперь отменным качеством ее блюд могут наслаждаться и шанхайцы: в этом мегаполисе открылся первый узбекский ресторан «Хива».
В торжественной церемонии открытия заведения приняли участие представители широкой общественности. Поздравляя со знаменательным событием, директор департамента пропаганды при Шанхайской академии общественных наук Ли Ихай отметил растущий интерес в Китае к истории и культуре Узбекистана.
– Текущий год был богат важными событиями в двусторонних отношениях. Так, сначала на территории Шанхайского университета международных исследований открылся памятник великому узбекскому поэту Алишеру Навои. Затем Шанхайская библиотека в течение двух недель стала местом проведения прекрасной выставки «Волшебный Узбекистан». Сегодня нам представилась уникальная возможность наслаждаться узбекской кухней, каждое блюдо которой представляет собой шедевр кулинарного искусства, – заявил Ли Ихай.
Гостья мероприятия, заведующая кафедрой узбекского языка Шанхайского университета международных исследований У Айджун подчеркнула:
– Мне приятно, что теперь наши слушатели получат прекрасную возможность полюбить не только язык узбекского народа, но и почувствовать превосходный вкус его кухни. Наряду с этим, название Хива подстегнет их и к изучению истории Узбекистана, становления величественных городов времен Великого шелкового пути. Самса, плов, манты и многие другие яства теперь будут радовать шанхайцев и гостей крупнейшего города Китая.
ИА «Жахон», Шанхай
05.04.2017
Источник: http://jahonnews.uz/ru/kultura/113/32640/
