8 сентября с 12:00 до 21:00 в центре Ташкента пройдет уникальный Фестиваль традиционной культуры “O’zbegim”, … Посвященная этому знаменательному событию пресс-конференция прошла 6 сентября….
Культурный проект, который представит многообразие узбекских национальных традиций и обычаев, прикладного и изобразительного искусства, национальной кухни, организован командой телеканала «Milliy».
Цель Фестиваля — поддержка и популяризация традиционной культуры Узбекистана, приобщение соотечественников и иностранных гостей к богатому художественному наследию страны, представление лучших образцов национальной культуры и искусства мировому сообществу, демонстрация туристического потенциала.
Фестиваль, воссоздаст уникальную атмосферу народных гуляний (халк сайли) и совместит в себе ярмарку народных промыслов, элементы народных игр и забав, реконструирует ряд традиционных обрядов, фольклорное шоу, продемонстрирует во всей красе богатое культурное наследие узбекского народа.
В программу фестиваля войдет:
- Восточный арт-базар и мастер-классы под открытым небом, в рамках которых лучшие ремесленники города будут демонстрировать свои навыки, а гости смогут наблюдать за реальным процессом создания изделий и приобрести понравившиеся образцы народного творчества;
- Г астрономическая ярмарка, которая будет сопровождаться непосредственно приготовлением традиционных блюд Хорезмской, Бухарской, Ферганской, Самаркандской и Джизакской областей, и Каракалпакстана, дав гостям возможность отведать вкуснейшие блюда национальной кухни и восточные сладости, отдохнуть за пиалой ароматного чая;
- Шоу канатаходцев-дорбозов и народные развлечения, на которых будут выступать канатоходцы, силачи-полвоны, укротители огня и др., также будут организованы традиционные игры и забавы;
- Гала-концерт — Фестиваль будет сопровождаться ярким представлением народных исполнителей и танцевальных ансамблей.
- Fashion show — модный показ национального платья от ведущих
дизайнеров Узбекистана продемонстрирует великолепие традиционных тканей, завоевавших самые модные подиумы мира.
Значимым событием данного мероприятия станет приготовление невероятного, по своим масштабам, узбекского национального блюда — плова, в процессе которого непосредственное участие примут представители Guinness World Records.
Также будет организована прямая трансляция процесса приготовления через социальные сети. Эксперты зафиксируют мировой рекорд по объему приготовленного плова — почти 8 тонн!
Угощение тысяч гостей-участников фестиваля вкуснейшим узбекским блюдом, приготовленным около 50 именитыми поварами со всего Узбекистана, станет приятным сюрпризом для всех.
В общей сложности над организацией, приготовлением и раздачей плова день и ночь будут работать более 200 специалистов — представителей разных профессий, которых объединила единая цель — продемонстрировать на весь мир богатую и уникальную культуру Узбекистана.
Для приготовления плова будет использовано рекордное количество продуктов. В частности, мяса говядины — 1500 кг, баранины — 400 кг, жира баранины (курдюк) — 220 кг и, самое главное, 1900 кг риса. В громадный казан положат 2700 кг моркови, 220 кг лука, 440 литров растительного масла, 57 кг соли. Все это заправят 100 кг нута, 190 кг изюма, 5 кг зиры, 2 кг черного перца горошком, 1 кг куркумы, 350 литрами воды.
Приготовленный плов будет раздаваться в дома «Муррават», дома престарелых и инвалидов.
Главным мероприятием Фестиваля станет торжественная презентация книги «O’zbegim», организованная в главном зале комплекса Hyatt Regency Tashkent. Книга-альбом «O’zbegim» посвящена благородному и великодушному узбекскому народу, обладающему многовековой славной историей. Знакомясь с книгой-альбомом, вобравшей в себя редкие исторические и современные документы, читатель узнает о расположении Узбекистана, символах национальной государственности, материальных и нематериальных богатствах, прекрасно сохранившихся архитектурных памятниках, об историко-культурном наследии и многом другом, что присуще узбекскому народу. Данное издание является лимитированным. Оно уникально масштабом проделанной работы и количеством задействованных специалистов. Над проектом «O’zbegim» работали около десяти фотографов. Некоторые из них, такие как Равшания, Эрнест Куртвелиев, Ринат Каримов и Андрей Аракельян, имеют международное признание. В процессе работы было сделано более 10 000 фотографий. В окончательный вариант книги отобраны две сотни лучших снимков. В рабочей группе проекта было более 50 специалистов. Над созданием самих фотографий было задействовано около 1 500 человек. В данном издании представлено 6 больших панорамных снимков. В самой масштабной фотокомпозиции запечатлено более 250
человек. Это представители разных национальностей в своих традиционных костюмах, которые проживают в Узбекистане. Для создания необходимого антуража на съемках было использовано более 500 предметов прикладного искусства, созданных более 50 мастерами-ремесленниками. Именитыми поварами было приготовлено более 70 оригинальных блюд национальной кухни. Почетные гости мероприятия оценят важность данного издания, отразившего во всей красе традиции, обычаи и самобытность народа Узбекистана. В презентации также примут участие другие высокоуважаемые гости, сотрудники дипломатического корпуса, представители местных и зарубежных СМИ.
Необходимо отметить, что ранее 18 августа в городе Алмалык Ташкентской области по инициативе телеканала «Milliy» был приготовлен самый большой плов в Узбекистане, что стало репетицией перед значимым событием в рамках Фестиваля традиционной культуры, на котором запланировано присутствие представителей от Guinness World Records. Вес рекордного блюда, зафиксированный экспертами, составил более 6 тонн.
Плов приготовили в казане диаметром 4,2 метров и объемом почти в 8 тысяч литров, специально отлитым для этого события на Алмалыкском горно- металлургическом комбинате. Общий вес казана составил 7070 кг, глубина — 1 метр. Учаг, на котором разместили казан, весил почти 3 тонны.
Для приготовления плова использовались 826 кг говядины, 825,5 кг баранины, 195 кг жира баранины и 1650 кг риса. В казан также положили 2400 кг моркови, 185 кг лука, 350 л растительного масла и 48 кг соли. Все это было заправлено 4,5 кг тмина, 165 кг барбариса, 90 кг гороха и 3 кг черного перца.
Более 50 именитых поваров со всего Узбекистана собрались, чтобы приготовить этот плов. Блюдо размешивали шумовками длиной более 2 метров. В тот день готовый плов раздали гостям мероприятия и более чем 22000 жителей Алмалыка.
Фоторепортаж Сергея Савчука-Курбанова с пресс-конференции опубликован по ссылке:
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10210062976596426.1073744041.1397232601&type=1&l=7ae58a34b3
Фоторепортаж с места события будет размещен 09.09.2017
06.09.2017
Публикации: http://www.silkway.uz/ и https://www.facebook.com/www.silkway.uz/
