Как мы сообщали, в Ташкентской области прошел II Международный фестиваль-конкурс «Мое любимое узбекское блюдо».
На фестивале корреспонденты ИА «Жахон» побеседовали с его участниками. Вот какими мыслями они поделились.
Сунь Лицзе, Чрезвычайный и полномочный посол КНР в Узбекистане:
- Рады своему участию во втором по счету весьма интересном и привлекательном фестивале. Известно, что национальная кухня — это очень важная и составная часть культуры нации. Отрадно отметить, что подобного рода мероприятия помогают народам наших стран больше понять и узнать друг о друге. При этом крепнут узы дружбы, создается прочная база для развития тесных двусторонних отношений.
Александр Трегубенко, президент ассоциации шеф-поваров Казахстана:
- Прежде всего, хочу поблагодарить своих узбекских коллег за приглашение. Для меня это участие стало вдвойне ответственным, так как являюсь председателем жюри. Считаю, что подобные мероприятия очень полезны для укрепления дружественных связей. В ходе них также можно обменяться богатыми культурными традициями, в частности кулинарными. Поэтому, думаю, за такими форумами очень большое будущее, они несут в себе мир, добро и радость.
По возвращению на родину я обязательно расскажу своим коллегам об этом весьма важном и замечательном фестивале. Сюда в Узбекистан одно удовольствие приезжать, можно насладиться не только изумительной природой, но и отведать множество отменных блюд.
Шухрат Шарипов, председатель ассоциации поваров Кыргызстана:
- Мы очень внимательно следили за первым фестивалем. Нынешний уже проходит на высоком профессиональном уровне, с привлечением видных деятелей этой области, которые служат как члены жюри. Это говорит о том, что фестиваль входит в один ряд с такими мероприятиями, как Евразийский кулинарный фестиваль «Казан-мангал» в Кыргызстане, «Шеф-баттл» в Казахстане. Такие форумы позволяют делиться опытом, новыми рецептами, а также способствует развитию туризма.
Мансур Хакимов, генеральный директор государственного унитарного предприятия по обслуживанию дипкорпуса Таджикдипсервис МИД Таджикистана:
- Весьма благодарны своим узбекским коллегам из Службы дипломатического сервиса МИД за приглашение принять участие в таком красочном мероприятии. Мы тоже в прошлом году в Таджикистане проводили кулинарный форум среди диппредставительств, аккредитованных в Душанбе. Подобные мероприятия позволяют жителям и его гостям попробовать национальные блюда разных стран мира, способствуют сближению народов и культурных традиций.
З.Азизханова, З.Юлдашкулов
ИА «Жахон»
03.10.2017
Источник:
http://jahonnews.uz/ru/kultura/114/39882/
