Наан (лепешка, запеченная в тандыре) является самым популярным основным продуктом питания в Синьцзяне и всегда присутствует на обеденном столе.
Традиционный наан готовится из пшеничной муки.
Люди скатывают тесто в форму диска, посыпают приправами и добавляют кунжут, репчатый лук или другие ингредиенты.
Также некоторые любят наан с бараниной. Последний этап — наан кладут в печь.
В настоящее время эта лепешка имеет несколько видов, которые отличаются друг от друга по размеру, вкусу и составу.
Также они используются в качестве подарка на праздниках и церемониях.
Рецепт изготовления -https://www.wok-shop.ru/recipe/kitayskaya-kuhnya-sin-czyanskaya-lepeshka-nan-naan/
27.05.2021
Текст, 3 фото-скрин-шоты из ВИДЕО по ссылке: https://www.facebook.com/moscowpeople/videos/925624938281839
