Жители Синьцзяна не могут и дня прожить без лепёшек «нан». Их ещё называют «уйгурский хлеб». В каждом районе Синьцзяна есть свои небольшие особенности в приготовлении лепёшек. Узнать об особенностях этого мучного изделия в Кашгаре можно посетив парк культуры лепёшки «Нан».
Лепешки Нан были известны уже 3 тыс. лет назад, но иероглиф «нан» 馕 был впервые включен в словарь китайского языка только в 1954 году, и является одним из самых сложных для написания.
Последнее фото — Скрин-шот с ВИДЕО
Международное радио Китая
08.06.2021
ВИДЕО по ссылке на источник: http://russian.cri.cn/news/homeList/380/20210605/672718.html
