Традиция отмечать праздник урожая в Узбекистане зародилась много веков назад. Одним из таких праздников является “Асал байрами”, /“Праздник мёда”/, который проходит в эти дни в Ташкенте.
Творческая группа Синьхуа побывала на празднике мёда, который насыщен изобилием разных сортов мёда не только со всех областей Узбекистана, но и со всей Центральной Азии, в частности, из Казахстана, Кыргызстана, Туркменистана, а также из России. На выставке представлены все образцы передовых технологий, применяемых в пчеловодстве, широкий выбор оборудования, инструментов, пчелиных улей, различные приспособления, облегчающие труд пчеловода.
Узбекистан отличается жарким климатом, особой растительностью. Полученный здесь мёд уникален. В медовом балансе страны степной мёд составляет около 20-25 проц, хлопковый мёд — 50 проц, остальное — сорта горного мёда, они очень качественные и дорогие.
По мнению советника председателя Ассоциации пчеловодов Узбекистана, потомственного пчеловода Шерали Суяркулова, данное мероприятие — большое праздничное событие в условиях пандемии. «Главное значение праздника мёда — это показать отрасль пчеловодства народу страны и преподнести жителям столицы и гостям самую лучшую продукцию узбекских пчеловодов и их коллег из соседних стран. Здесь собралось свыше 400 пчеловодов, представлены более 200 сортов этого уникального дара природы. Они не только продают свою продукцию, но обмениваются опытом, устанавливают контакты, делают первые шаги по взаимовыгодному сотрудничеству”, — отметил он.
В рамках фестиваля мёда при поддержке проекта ФАО «Поддержка устойчивого развития пчеловодства» были организованы семинар-тренинг для пчеловодов с участием учёных и специалистов из стран Центральной Азии, России, Украины, Словении. На семинаре рассматривались такие вопросы, как интенсивные технологии в использовании пчелиных беседок, результативность пчеловодства, технологии промышленного выращивания пчелиных маток и маточного молока, лечебные свойства меда и применение лекарств при лечении пчел, новые технологии в мировом пчеловодстве, а также порядок экспорта меда и требования зарубежных стран к качеству мёда.
Ш. Суяркулов считает, что Великий Шелковый путь, пролегая через территорию нынешнего Узбекистана, с давних времён служил основой для развития и сотрудничества. «Сегодня китайский рынок является самым большим в мире. Выход на китайский рынок даёт узбекским пчеловодам большие возможности. Во-первых, послужит существенным толчком ускоренного развития пчеловодства в Узбекистане. Это будет на ступеньку выше по сравнению с настоящим уровнем, за счёт экспорта нашей продукции. Во-вторых, за счёт внедрения передовых китайских технологий открываются новые возможности для обучения и повышения потенциала узбекских пчеловодов», — отметил он.
Наш собеседник рассказал, что с 2019 года китайское правительство разрешило поставку мёда на рынок Поднебесной. Сейчас установлены контакты с китайскими учёными и специалистами в сфере пчеловодства. Узбекские делегации несколько раз побывали в Китае и ознакомились именно с передовыми технологиями получения мёда и других продуктов из меда, но сейчас в связи с пандемией все связи осуществляются в онлайн формате. “Сейчас изучаем современные передовые технологии в мире в сфере пчеловодства, в том числе у китайских специалистов. Мы учимся у Китая, чтобы обеспечить китайских потребителей медом достойного качества, чтобы наш мёд стал конкурентоспособным на мировом рынке”, — сказал Сурякулов.
По его мнению, в данном вопросе есть три главных проблемы. Во-первых, фито-санитарные требования в Китае очень жёсткие. Для получения анализов в соответствии с требованиями китайского рынка очень мало специализированных лабораторий, а это занимает долгое время. Во-вторых, соотношение мировых и внутренних цен на мёд. Например, на сегодняшний день на внутреннем рынке Узбекистана цена 1 кг мёда составляет от 6 до 10 долларов. Это пока устраивает узбекских производителей мёда. В-третьих, это логистика и транспорт. Пока в Узбекистане недостаточно современных логистических и транспортных центров по хранению и доставке мёда в Китай. “Сейчас работаем в данном направлении по решению этих вопросов совместно с китайскими коллегами”, — сказал советник председателя Ассоциации пчеловодов Узбекистана.
Другим нашим собеседником был самый молодой пчеловод из Андижанской области 21-летний Абдулазиз Алимжанов. Пчеловодство у них — семейная профессия. Его предки почти сто лет тому назад начали заниматься пчеловодством. Эту традицию сейчас продолжает семья Алимжановых. С юных лет Абдулазиз помогал дедушке и отцу и познавал секреты пчеловодства, трудолюбия.
По его мнению, главный урок, который он усвоил за прошедший период, заключается в том, что эта профессия требует терпения, честного труда и высокой ответственности. Сегодня потребность в экологически чистых продуктах из мёда с каждым годом растёт, и в результате пчеловодство стало важной отраслью сельского хозяйства. Вот уже три года он работает самостоятельно, основал семейную компанию “Асал денгизи” /“Море меда”/ и зарегистрировал ее. “В основном мы получаем наш мёд из цветов в предгорных, равнинных, хлопковых и садовых районах Узбекистана. Кроме мёда мы также получаем такие уникальные медовые продукты, как прополис, цветочную пыльцу, воск, пчелиный яд, маточное молочко. Наша пчеловодческая ферма находится на границе с Кыргызстаном, и у нас есть возможность вывезти наших пчелиные семьи на весенне-летний период в горные районы соседней страны. Поэтому в нашем ассортименте — разные сорта экологически чистого кыргызского меда”, отметил он.
Пока они реализуют свою продукцию на внутреннем рынке Узбекистана. Последние три года поставляют мёд и в Россию, Кыргызстан и Казахстан. “В детстве мой дедушка рассказывал, что по Шёлковому пути отправляли мёд в Китай. Я хочу продолжить эту традицию. Моя мечта — выйти на китайский рынок”- заключал молодой узбекский пчеловод.
В последние годы в Узбекистане уделяется большое внимание развитию пчеловодства. В частности, с целью стимулирования отрасли президентом Узбекистана в октябре 2017 года принято постановление «О мерах по дальнейшему развитию отрасли пчеловодства в республике». Документом образована Ассоциация пчеловодов Узбекистана в целях объединения пчеловодов страны, содействия обмену опытом.
Хозяйства, являющиеся членами ассоциации, до 2023 года освобождены от выплаты таможенных платежей за используемое оборудование, специальные транспортные средства для перевозки пчелиных ульев, ветеринарные лекарственные препараты и средства для борьбы с вредителями, воск и восковую продукцию.
Источник: http://russian.news.cn/2021-12/11/c_1310365145.htm
