В ведущих китайских ежедневных газетах «Global Times» и «China Daily» опубликованы статьи, посвященные празднику Навруз в Узбекистане, передает корреспондент ИА «Дунё».
Как отмечают издания, весенний праздник Навруз на протяжении тысячелетий остается неотъемлемой частью жизни многих народов Востока. В Узбекистане, как и в других странах Центральной Азии, Навруз наполнился еще более глубоким смыслом и содержанием.
ООН объявила 21 марта Международным днем Навруза, он включен ЮНЕСКО в Список нематериального культурного наследия человечества, сообщают газеты.
Подчеркивается, что в Узбекистане Навруз широко празднуется во всех городах и регионах страны. По традиции в дни празднования Наруза люди навешают родных и близких, поздравляют друг друга. Многие аспекты этого праздника имеют схожесть с китайским праздником Чуньцзе.
В публикациях сообщается, что в каждой семье готовятся такие праздничные узбекские блюда, как плов, кук самса, чучвара, халим и другие. Но главным угощением праздника является блюдо «сумаляк», сваренное на дровяном огне из муки и проращенных зерен пшеницы, иногда с добавлением специй. Проросшее зерно является символом жизни, тепла, изобилия и здоровья.
«В преддверии праздника также проводится всенародный хашар по благоустройству и озеленению страны, — подчеркивают китайские издания. — Сегодня в Узбекистане со стороны государства уделяется огромное внимание защите окружающей среды. По инициативе Президента Шавката Мирзиёева в 2021 году была принята общенациональная программа «Яшил макон» по озеленению каждого города, махалли и улиц. В рамках проекта предусмотрено по всей стране ежегодно сажать по 200 миллионов саженцев в течение следующих пяти лет».
