Абдумалик Алимов, 26-летний гражданин Узбекистана, хорошо владеет традиционным способом приготовления кофе по-турецки и перед тем, как приступить к ужину, осторожно проводит туркой по горячему песку, чтобы убедиться, что кофе прогрелся равномерно.
Уникальному методу приготовления кофе он научился у своего отца, который родом из Турции и на протяжении многих лет занимается внешнеторговым бизнесом в таких странах, как Китай, Россия и Узбекистан.
Проницательный молодой человек, работающий на данный момент управляющим сетью ресторанов в Китае, всегда хорошо разбирался в поиске возможностей для бизнеса благодаря влиянию своего отца и уже в школьные годы продавал одежду, привезенную его отцом из Китая, своим одноклассникам, зарабатывая тем самым себе немного карманных денег.
Товары, произведенные в Китае, обычно имеют хорошее качество и приемлемую цену, благодаря чему пользуются большой популярностью в Узбекистане, сказал А. Алимов.
Помимо того, что юноша узнавал о Китае во время общения со своим отцом, он также знакомился с Китаем в рамках совместного построения инициативы «Пояс и путь».
«Все больше и больше китайцев приезжают в Узбекистан благодаря углублению сотрудничества в рамках «Пояса и пути». Такая инициатива жизненно важна для развития моей страны», — добавил А. Алимов.
Расположенный в Центральной Азии, Узбекистан был важным узлом древнего Шелкового пути, привлекавшим международных торговцев и гостей из Азии и Европы.
Воодушевленный своим отцом, молодой человек в 2017 году решил продолжить обучение в Китае. После одного года изучения китайского языка в Центрально-Китайском педагогическом университете он поступил в Хайнаньский педагогический университет в южно-китайской провинции Хайнань и начал обучение по специальности «Международная экономика и торговля».
«Мало кто из иностранных студентов выбирает эту специальность из-за тяжелого учебного процесса, но я думаю, что она будет полезной для моего бизнеса», — сказал он.
В 2020 году А. Алимов вместе со своим турецким другом открыл в городе Хайкоу, административном центре пров. Хайнань, ресторан турецкой кухни. Турецкий кофе, в приготовлении которого он преуспел, и стейк — фирменные блюда их ресторана, завоевавшие сердца китайских потребителей.
Вслед за первым успехом в этом году они открыли в Хайкоу второй ресторан.
В настоящее время юноша уже привык к жизни в Китае, а китайская кухня оказала влияние на его привычки в питании. «До приезда в Китай я редко ел овощи, в основном мой рацион состоял из мяса. Однако сейчас я считаю, что овощи тоже можно вкусно приготовить. Мне нравится жареная капуста с зирой», — сказал юноша.
Он даже посоветовал своим китайским друзьям открыть в Узбекистане несколько ресторанов с «хого» /китайский самовар/.
В июне этого года А. Алимов закончил Хайнаньский педагогический университет и надеется продолжить работу в Китае, поскольку очарован островом Хайнань, где можно порыбачить или заняться серфингом. Он даже выучил несколько слов на местном диалекте.
«Климат на Хайнане очень хороший, и я люблю море», — сказал он.
В будущем он планирует открыть филиалы своего ресторана в других китайских городах и продолжать вносить свой вклад в торгово-экономическое сотрудничество между Китаем и Центральной Азией.
В последнее время он зарегистрировал на Хайнане внешнеторговую компанию, надеясь выявить больше качественных товаров из Китая и стран Центральной Азии и стать для них торгово-экономическим «мостом».
Источник:https://russian.news.cn/20231026/0861e9035c36437780489f9c0003d3be/c.html
