Город Циндао на востоке Китая в первую очередь известен своим местным пивом, но в последние годы здесь быстро развивается и кофейная индустрия. Подробности — в нашем сюжете.
Региональный генеральный менеджер по северному региону компании Kapal Api Лю Сюэфэн: «Местные жители относятся к кофе как к чему-то очень модному».
Участники рынка говорят — в последнее время повальное увлечение кофе распространилось из центральных городских на сельские районы Циндао.
Председатель Союза рабочих и предпринимателей района Лаошань города Циндао Су Пэнши: «На одной только улице Бэйчжай у нас работает 90 кофеен».
Одна из таких кофеен расположена прямо посреди вишневого сада. Ее хозяйка говорит, что открыла это место почти 10 лет назад — тогда это была одна из первых кофеен в сельской местности.
Владелица Huangdu Cafe Чжао Лэй: «Количество кафе в сельской местности растет, что, как мне кажется, обусловлено спросом. В этом году к нам стало приходить больше посетителей. Иногда нам даже приходится ограничивать число гостей».
По словам предпринимательницы, при оформлении кафе она опиралась на личный вкус. Но узнаваемый дизайн этого места стал очень востребован у молодежи.
Мой дом примерно в часе езды от отеля, но я предпочитаю приезжать именно сюда, чтобы выпить кофе. Горы умиротворяют меня. Владельцы этого места уделили большое внимание деталям, тут очень уютно.
Кафе привлекает не только молодых посетителей из города. Оно также набирает популярность среди местных жителей — и отчасти благодаря поддержке местных властей.
Президент Кофейной ассоциации Циндао Цзян Вэньбо: «Некоторые деревенские комитеты выделили средства, чтобы каждый желающий мог ежедневно получить бесплатную чашку кофе».
Председатель Союза рабочих и предпринимателей района Лаошань города Циндао Су Пэньши: «Сейчас все больше и больше сельских жителей следуют примеру молодежи, пьют больше кофе и все чаще открывают собственные кафе».
По словам местных жителей, еще один положительный аспект развития кофейной культуры в том, что теперь сюда специально за бодрящим напитком приезжает все больше туристов. Некоторые после этого задерживаются на день или два. Все это положительно влияет на развитие района в целом. Местные власти говорят, что и дальше продолжат поддерживать местную кофейную индустрию.
+ВИДЕО в Источнике: https://russian.cgtn.com/news/2024-08-06/1820787090937516033/index.html
