Китай работает над обеспечением более разнообразного ассортимента продуктов питания для будущих миссий по исследованию дальнего космоса. Об этом сообщили на 2-м форуме «Рубежи космической медицины», проходящем в городе Ханчжоу /провинция Чжэцзян, Восточный Китай/.
Во время недавно завершившегося праздника Середины осени, который по традиции символизирует воссоединение семьи, экипаж «Шэньчжоу-18″ на борту китайской космической станции наслаждался «космическими лунными пряниками» с начинкой из лотосовой пасты, а также своими любимыми блюдами, такими как острая баранина и тушеные свиные отбивные, которые были заранее приготовлены на Земле.
«Мы разработали технологии, позволяющие представить китайскую кухню на «космическом обеденном столе», что позволит астронавтам наслаждаться «домашними вкусами», — рассказала сотрудница Китайского научно-исследовательского центра подготовки космонавтов Ли Инхуэй.
Она добавила, что Китай обладает передовыми технологиями точного контроля питания и разработал точные стандарты питания в космических полетах, которые могут помочь космонавтам справиться с физиологическими проблемами, вызванными невесомостью и радиацией, и оставаться здоровыми во время миссий продолжительностью более 180 дней.
«Для повышения адаптивности космонавтов на орбите были разработаны различные функциональные космические продукты, обладающие антиоксидантным действием, поддерживающие иммунитет, снимающие усталость и регулирующие микробиом кишечника», — отметила Ли Инхуэй.
По словам Цзан Пэна, еще одного сотрудника центра, Китай, рассчитывая на будущие миссии в дальний космос, также работает над такими технологиями, как приготовление пищи на орбите, которые позволят обеспечить длительное проживание за пределами Земли.
Источник: https://russian.news.cn/20240923/d79020d5beec48309a85e1d66db044e6/c.html
