7 октября новая инновационная компания в области искусственного интеллекта EncoSmart в Пекине представила интеллектуального робота-повара LAVA, который только получил «разрешение на работу». Робот продемонстрировал свои навыки в приготовлении блюд.
12 сентября Бюро по надзору за рынком пекинского района Хайдянь выдало компании EncoSmart первую в китайской столице лицензию на использование интеллектуальных роботов в области пищевой продукции. Это означает, что ведущие технологии в сфере искусственного интеллекта совсем скоро будут представлены на рынке общественного питания.
Руководитель отдела по разработке и эксплуатации интеллектуальных проектов компании EncoSmart Тянь Янь сказала, что по сравнению с имеющимися в настоящее время на рынке роботами, которые готовят блины, лапшу – выполняют одну задачу, робот LAVA способен осуществлять несколько задач, а также может сам решать и контролировать время приготовления блюд и их вкус. Кроме этого, этот интеллектуальный робот может постоянно осваивать новые рецепты блюд с помощью самостоятельного обучения, а также оценивать и сообщать о рисках безопасности на базе условий на месте.
С целью соответствия новым изменениям ранее Главное государственное управление КНР по контролю и регулированию рынка пересмотрело и опубликовало «Меры по лицензированию и управлению регистрацией в пищевой промышленности», а также разработало более конкретные и четкие правила поведения в условиях использования автоматического оборудования в пищевой предпринимательской деятельности. Эти меры и правила вступили в силу 1 декабря 2023 года.
Безопасна ли еда, приготовленная роботом?
«До выдачи лицензии Бюро по надзору за рынком района Хайдянь в Пекине провело строгую проверку продукции, которую предоставила компания EncoSmart, чтобы гарантировать соответствие правилам безопасности пищевых продуктов. Интеллектуальные роботы создаются с фокусом на вопросы безопасности, они следуют высоким стандартам безопасности во время всего процесса – от аппаратного оборудования и выбора материала до алгоритмов программного обеспечения», — сказала начальник отдела общественного питания Бюро по надзору за рынком пекинского района Хайдянь Ся Пинпин. Она добавила, что при движении роботы автоматически обходят стороной препятствия и места скопления людей, чтобы избежать столкновений. А при приготовлении блюд строго соблюдаются рабочие процедуры, обеспечивающие безопасность пищевых продуктов, с целью гарантии свежести и чистоты ингредиентов.
Источник: http://russian.people.com.cn/n3/2024/1009/c31518-20227326.html
