Жители Синьцзяна не могут и дня прожить без лепёшек «нан». Их ещё называют «уйгурский хлеб». В каждом районе Синьцзяна есть свои небольшие особенности в приготовлении лепёшек. Узнать об особенностях этого мучного изделия в Кашгаре можно посетив парк культуры лепёшки «Нан». Лепешки Нан были известны уже 3 тыс. лет назад, но иероглиф «нан» 馕 был впервые […]
Парк культуры лепешки «Нан»в Кашгаре
