В Учкудукских аулах вы часто можете встретить юрты. Юрта является основной крышей над головой для коренного населения, занимающегося животноводством с древних времен. Она очень удобна с точки зрения мобильности: ее можно быстро собрать, разобрать и транспортировать.
Как утверждают исторические источники, юрты, то есть войлочные палатки появились в III веке до нашей эры.
Кроме юрт, Учкудук имеет свою историю, связанную с чаепитием.
Конечно, мы все слышали о чаепитии из рук молодой невесты. Эта традиция есть и в Учкудукских аулах, но она имеет несколько иную форму и особенность. Девушки с малых лет учатся у своих матерей секретам приготовления чая. Молодая невеста должна подавать чай по желанию гостя: жидкий, крепкий, с молоком или без него. Наливать и подавать чай невеста должна по установленному обычаю. И это самый важный момент чаепития.
Гость Учкудукских аулов должен обязательно попробовать здешнее фирменное блюдо – бешбармак. Местное население не отпустит гостя, пока не зарежет барана в честь него и не приготовит бешбармак. Вместе с бешбармаком, на блюде подают отваренную голову барана. Как считают учкудукцы, это символ почитания и уважения.
Фото Сирожа Аслонова, УзА
Источник: https://uza.uz/ru/posts/drevnie-motivy-uchkudukskix-aulov_336136
