«Лися», или «становление лета», – 7-ой из 24 сезонов по традиционному китайскому сельскохозяйственному календарю. Сезон «лися» символизирует прощание с весной и начало лета. В это время природа оживает и начинается активный рост сельскохозяйственных культур. «Лися» обычно наступает 5-7 мая, в этом году «становление лета» выпало на 6 мая. В Китае лето встречают довольно необычно – взвешиваются, вешают на шею яйца и едят рисовую кашу «лисяфань».
Взвешивание
В Древнем Китае во времена многих династий полноту считали эталоном красоты и отражением счастливой жизни. С приходом летней жары у многих людей снижается аппетит, что приводит к потере веса. В Китае установилась традиция взвешиваться в первый летний день, а затем взвешиваться повторно и сравнивать изменения в весе. Если летом человек не похудел, то предстоящей осенью ему не страшны никакие недомогания.
«Яичный амулет»
Летняя жара вызывает чувство усталости, снижение аппетита и потерю веса, чему особенно подвержены дети. Считается, что если в день «становления лета» повесить украшенные яйца на шею ребенка, то летом он не будет болеть.
Рисовая каша «лисяфань»
В некоторых районах Китая лето встречают рисовой кашей «лисяфань». В традиционную «лисяфань» добавляют красную фасоль адзуки, золотистую фасоль маш, соевые бобы, черные соевые бобы и зеленую стручковую фасоль. Эти пять видов бобовых разных цветов смешивают с рисом и готовят на пару. Пять цветов символизируют пять стихий, когда они сбалансированы, то и организм человека достигает внутреннего баланса. Сегодня для приготовления каши «лисяфань» вместо бобовых все больше людей используют побеги бамбука, зеленый горошек, морковь, сосиски и другие цветные ингредиенты.
Источник: http://russian.people.com.cn/n3/2023/0506/c31516-20015077.html
